Ang world fruit map na ginawa at inilabas ng Rabobank ay nagpapakita ng kasalukuyang sitwasyon at mga pangunahing trend ng pandaigdigang industriya ng prutas, tulad ng katanyagan ng frozen na prutas sa mundo, ang tripling ng trade volume ng avocado at blueberry, at ang makabuluhang paglago ng China. pag-import ng sariwang prutas.
Sinasabi ng ulat na ang merkado ng prutas ay higit na pandaigdigan kaysa sa merkado ng gulay. Humigit-kumulang 9% ng mga prutas na lumago sa buong mundo ay ginagamit para sa internasyonal na kalakalan, at ang proporsyon na ito ay tumataas pa rin.
Ang mga saging, mansanas, citrus at ubas ang pinakakaraniwan sa pag-import at pag-export ng prutas. Ang mga bansa sa Latin America ay ang nangungunang puwersa sa pandaigdigang pag-export. Malaki ang import market ng China at lumalaki.
Paano dapat pangasiwaan ang prutas, bilang isang sariwang dula? Napakaraming uri ng prutas. Anong uri ng prutas ang dapat itanim sa anong panahon? Ano ang batas ng pamamahagi ng prutas sa bansa?
isa
Ang mga frozen at sariwang prutas ay nagiging mas at mas popular
Humigit-kumulang 80% ng lahat ng prutas sa mundo ay ibinebenta sa sariwang anyo, at ang merkado na ito ay lumalaki pa rin, na may higit na paglago sa labas ng Estados Unidos at European Union. Sa mas mature na mga merkado, ang mga kagustuhan ng consumer ay tila lumilipat sa mas natural at sariwang prutas, kabilang ang mga frozen na prutas. Kaugnay nito, ang mga benta ng mga produktong lumalaban sa imbakan tulad ng katas ng prutas at de-latang prutas ay mahirap.
Sa nakalipas na dekada, ang pandaigdigang pangangailangan para sa frozen na prutas ay tumaas ng 5% bawat taon. Ang mga berry ay isa sa mga pangunahing produkto ng frozen na prutas, at ang katanyagan ng gayong mga prutas ay nagpalalim sa kalakaran na ito. Kasabay nito, ang pandaigdigang pangangailangan para sa mga naprosesong produkto ng prutas (tulad ng de-latang, sako at de-boteng) ay matatag sa buong mundo, ngunit ang demand sa Europa, Australia at Estados Unidos ay bumababa ng higit sa 1% bawat taon.
dalawa
Hindi na luho ang organikong prutas
Ang organikong prutas ay pinaboran ng parami nang parami ng mga mamimili at nakakakuha ng mas maraming bahagi sa merkado sa buong mundo. Sa pangkalahatan, ang bahagi ng merkado ng mga organikong prutas sa mga binuo na bansa ay mas mataas kaysa sa mga umuusbong na ekonomiya. Gayunpaman, ang antas ng kita ay hindi lamang ang determinant ng pagbili ng mga organikong prutas, dahil ang bahagi ng mga organikong produktong pang-agrikultura sa kabuuang pagkonsumo ng mga produktong pang-agrikultura ay lubhang nag-iiba sa bawat bansa, mula 2% sa Australia at 5% sa Netherlands hanggang 9% sa Estados Unidos at 15% sa Sweden.
Ang mga dahilan sa likod ng pagbabagong ito ay maaaring nauugnay sa presyo at kalidad ng pamamahala ng supermarket ng mga tradisyonal na prutas at gulay at mga salik sa kultura. Sa anumang kaso, ang mga organikong produkto ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga mamimili na may mas mataas na mga kinakailangan para sa kalidad ng pagkain.
tatlo
Ang sobrang pagkain ay nagtataguyod ng kalakalan ng prutas
Ang social media ay tila gumaganap ng isang mahalagang papel sa takbo ng pagkonsumo ng prutas, at ang bilang ng mga taong naniniwala na ang tinatawag na "superfood" ay lubhang kapaki-pakinabang sa kalusugan ay unti-unting tumataas.
Upang makapag-supply ng mga blueberry, avocado at iba pang sikat na super fruits sa buong taon, karamihan sa mga bansa sa mundo ay umaasa sa mga import, kahit man lang sa ilang oras ng taon. Samakatuwid, ang dami ng kalakalan ng mga produktong ito ay patuloy na tumaas.
apat
Sinakop ng China ang isang lugar sa pandaigdigang pamilihan
Sa nakalipas na dekada, ang internasyonal na dami ng pag-export ng sariwang prutas ay tumaas ng halos 7% bawat taon, at ang mga pangunahing merkado ng pag-import ng prutas sa mundo tulad ng United States, China at Germany ay sumisipsip ng karamihan sa paglago. Sa relatibong pagsasalita, ang mga umuusbong na merkado tulad ng China at India ay nagiging mas at mas mahalaga sa pandaigdigang merkado ng prutas.
Ang China ang pinakamalaking prodyuser sa mundo, at ang pag-import at pag-export nito ng mga sariwang prutas at naprosesong prutas ay mabilis ding lumalawak.
Maraming mga kadahilanan ang nagtutulak sa paglago ng sariwang kalakalan ng prutas, lalo na para sa China sa kabuuan: ang pagpapabuti ng mga kondisyon ng pag-access sa merkado, ang pagbabago ng mga kagustuhan ng mga mamimili, isang mas propesyonal na kapaligiran sa tingi, ang pagtaas ng kapangyarihan sa pagbili, ang pagpapabuti ng logistik, ang pagbuo ng (modified atmosphere) storage at cold chain facility.
Maraming prutas ang maaaring dalhin sa dagat. Para sa mga bansa sa Latin America tulad ng Chile, Peru, Ecuador at Brazil, lumilikha ito ng mga pagkakataon sa pandaigdigang merkado.
"Pineapple sea", nasusunog ang Guangdong Xuwen. Sa katunayan, maraming prutas ang kapareho ng pinya. Ang sikat na pinagmulan ay kadalasang nangangahulugan ng kakaibang klima at kondisyon ng lupa + mahabang tradisyon ng pagtatanim + mature na teknolohiya ng pagtatanim, na isang mahalagang sanggunian na batayan para sa pagbili at panlasa.
Sa pag-unlad ng ekonomiya ng Tsina at patuloy na pagpapabuti ng pamantayan ng pamumuhay ng mga residente, patuloy na tataas ang gastusin ng sambahayan sa prutas. Inaasahan na ang sukat ng merkado ng industriya ng prutas ng China ay patuloy na lalago sa hinaharap, na umaabot sa humigit-kumulang 2746.01 bilyong yuan pagsapit ng 2025.
Oras ng post: Set-06-2021