Maramihang Murang Fresh Carrot

Bawat 100 gramo, karot, ang ilan ay naglalaman ng protina 0.6 gramo, 0.3 gramo ng taba, 7.6 ~ 8.3 g asukal, 0.6 mg ng bakal, bitamina A (beta carotene) 1.35 ~ 17.25 mg, 0.02 ~ 0.04 mg, bitamina B1 bitamina B2, 0. 0.05 mg bitamina C12 mg, init ng 150700 kilojoules, naglalaman ng pectin, starch, inorganic na asin at iba pang mga amino acid. Sa lahat ng uri ng varieties, ang nilalaman ng deep orange carotene ang pinakamataas, at ang enerhiya ng lahat ng uri ng carrots ay nasa pagitan ng 79.5 kilojoules at 1339.8 kilojoules. Ang karot ay isang uri ng masarap at masustansyang gulay na parang bahay, na kilala bilang "maliit na ginseng". Ang carrots ay mayaman sa asukal, taba, volatile oil, carotene, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, anthocyanin, calcium, iron at iba pang nutrients na kailangan ng katawan.